Cuisine
Pour une rentrée sereine et gourmande : réalisez une pâte à tartiner à la noisette 100 % faite maison

Pour une rentrée sereine et gourmande : réalisez une pâte à tartiner à la noisette 100 % faite maison

Et voilà les petits loups, les vacances sont terminées, il faut reprendre le chemin de l’école et du travail… Ne soyez pas morose, pour vous consoler, je vous explique pas à pas comment réaliser une pâte à tartiner à la […]
Une première étoile pour "Du côté de chez Anne" au prochain Michelin ?

Une première étoile pour « Du côté de chez Anne » au prochain Michelin ?

Le restaurant « du Côté de Chez Anne » se verra-t-il attribuer une étoile au prochain Michelin ? Mise à jour le 1 février : le net et les rumeurs ont eu tort. Pas d’étoile Michelin pour 2016, mais nous maintenons qu’elle eût […]
Vite, vite... pour Noël, faisons des Bredele à la Robertsau avec... Mamema !

Vite, vite… pour Noël, faisons des Bredele à la Robertsau avec… Mamema !

S’il y a bien une tradition en Alsace sur laquelle nous resterons intraitables, c’est la confection de Bredele. Vous ne savez pas comment faire ? Vous pensez que c’est difficile ? Suivez les conseils de celle qui fait les meilleurs Bredele […]
Burger de saumon, crème Bibelskaës au citron

Burger de saumon, crème Bibelskaës au citron

Vous aussi vous succombez à la « burger attitude » ces derniers temps ? Saviez-vous que c’est ultra simple de les réaliser soi-même ? Et encore meilleur avec le bon pain du boulanger ! Pour réaliser cette recette, c’est à la Boulangerie […]
Une matinée chez Kirn et de belles brochettes !

Une matinée chez Kirn et de belles brochettes !

Le temps d’une matinée, j’ai eu l’occasion de voir l’envers du décor chez KIRN Robertsau. Je vous propose aussi aujourd’hui une recette simple et de saison, des brochettes maison ! L’équipe de la Robertsau, sous la responsabilité de Monique, vous […]
Les cours d'œnologie de la Cave à Terroirs cartonnent*

Les cours d’œnologie de la Cave à Terroirs cartonnent*

Un commerce, ce n’est pas qu’un distributeur de produits, c’est surtout  la rencontre d’un professionnel qui aime son métier et le fait partager et c’est particulièrement le cas avec Sylvain Girard de la Cave à Terroirs. De temps en temps, […]
Bienvenue chez Cap d'Hag

Bienvenue chez Cap d’Hag

C’est avec plaisir que nous vous annonçons l’ouverture de la poissonnerie Cap d’Hag Robertsau la semaine du 9 mars 2015. J’ai eu le plaisir de rencontrer Stéphane Griffet dans sa boutique de Haguenau la semaine dernière. Le cœur à l’ouvrage, […]
Le Jardin du Pourtalès : une adresse moderne et gourmande

Le Jardin du Pourtalès : une adresse moderne et gourmande

Le Blog de la Robertsau avait fait une critique du restaurant le Jardin du Pourtalès en mai 2013 plutôt « salée », le gérant nous a recontactés pour que nous puissions nous faire un nouvel avis suite au changement de chef. C’est Emily […]
Dégustation La Cave à Terroirs et salade d'hiver

Dégustation La Cave à Terroirs et salade d’hiver

Le samedi, nous aimons nous rendre au marché, place du Corps de Garde. On peut tout y trouver et surtout, il est de taille humaine, ce qui le rend tout à fait convivial. Afin de parfaire notre dégustation de produits […]