Passez une merveilleuse St Valentin à la Robertsau

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Le Restaurant la Vignette à la Robertsau vous prépare un menu spécial St Valentin pour le 14 février

Où aller en amoureux à la St Valentin ? A la Robertsau pardis !

Tenez par exemple, le Restaurant la Vignette à prévu un petit menu spécialement mitonné pour passer une soirée de rêve et d’amour :

Pour 42 €, vous aurez (hors boissons avec amuse bouche)

Entrée : (Au choix 🙂

• Les escalopes de foie gras poêlées sur une tatin de navets jaunes à la cardamone,« red chard » croquant
• Le tartare de daurade et langoustines à la coriandre, quelques jeunes pousses, « espuma » à la mandarine
• Le croustillant de fromage de chèvre et miel, betteraves rouges rôties aux graines de lin, salade de mesclun

 Plat

• Le filet de bar et gambas grillés, émulsion au lait de coco gingembre et citronnelle, wok de petits légumes
• et riz parfumé au jasmin
• Filet de Bœuf en croûte de pain « Eckert », poêlée de champignons du moment, jus tranché et « mieseles »
• Le mignon de veau poêlé au romarin, risotto de blé au foie gras, choux « Packchoï », jus corsé à la truffe

Dessert :

• Sphère Passion à la mousse de fleur d’oranger,
• sa coque de sucre et coulis de fruits rouges
• Mille-feuille chocolat, coulis spéculoos,
• sorbet chocolat Valrona, crème anglaise à la vanille
• Blanc manger et son cœur coulant au caramel,
• madeleine moelleuse au miel

 http://lavignette-strasbourg-robertsau.com

La Vignette – 29, rue Mélanie – 67000 STRASBOURG – 03.88.31.38.10

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