Grande dégustation d’automne à la Cave à terroirs les 18 et 19 octobre

Grande dégustation d’automne à la Cave à terroirs les 18 et 19 octobre

La cave à terroirs vous invite à sa grande dégustation d’automne les 18 et 19 octobre. Ils vous proposent une sélection de vins de jeunes viticulteurs « Place aux Jeunes Viticulteurs !! La relève est assurée »

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La cave à terroirs vous invite à sa grande dégustation d’automne les 18 et 19 octobre. Ils vous proposent une sélection de vins de jeunes viticulteurs « Place aux Jeunes Viticulteurs !! La relève est assurée »

Le Vendredi 18 Octobre 2013 de 16h00 à 21h00 et Samedi 19 Octobre 2013 de 9h30 à 19h00

à La Cave à Terroirs 48 rue Boecklin à  Strasbourg, Robertsau

http://www.lacaveaterroirs.fr

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> IGP Hérault Rouge, Cuvée Babiole du Domaine de Babio : Cecile WEISSENBACH, Alsacienne d’origine, c’est installée dans le Minervois depuis 5 ans pour vivre de sa passion. Babiole est un vin épicé et fruité, bien maitrisé, qui ravira les amateurs de vin du sud (Tranche de Prix : entre 5€ et 10€)

> AOC Côtes Roannaises rouge du Domaine des Pothiers : Romain PAIRE, fait partie de cette nouvelle génération de viticulteurs qui dynamise cette AOC en nous proposant des vins de Copains, léger, gourmand et fruité. Accompagnera parfaitement une Rosette de Lyon ou un St Marcellin (Tranche de Prix : entre 5€ et 10€)

> AOC Bergerac rouge du Domaine des Coquelicots : Grégoire ROUSSEAU et son épouse se sont lancés en Bio il y a 5 ans dans l’un plus beau terroir du Bergeracois. Grêlée à 90% au mois de juillet, nous avons décidé de leur donner un coup de pouce vous faisant découvrir leurs 2 cuvées :

– Chant de Coquelicot : Structuré, velouté et complexe, cette cuvée conviendra parfaitement sur un Gigot d’Agneau (Tranche de Prix : entre 5€ et 10€)

– Lilas de Coquelicot : Plus structuré avec une belle densité, typé et finement boisé, idéale sur une Entrecôte grillée (Tranche de Prix : entre 10€ et 15€)

> AOC Cahors, Cuvée La Roque du Mas del Périé : Fabien JOUVES est devenu en quelques années la référence à Cahors. Il nous propose des Cahors de caractère 100% Malbec explosifs et veloutés dès leurs premières années. Parfait sur un confit de canard (Tranche de Prix : entre 10€ et 15€)

> AOC Hautes de Côtes de Beaune Rouge du Domaine Jean-Marc BOULEY : C’est maintenant Thomas qui a repris la relève, perpétuant la tradition familiale depuis 1527 à Volnay. Un bourgogne plein de volume et de gourmandises. Mêlant fruité confituré et notes d’épices et de chocolat noir (Tranche de Prix : entre 15€ et 20€)

> AOP Bierzo, Cuvée Petalos du Vignoble PALACIOS : Situé dans le Nord Ouest de l’Espagne, ce petit vignoble fait beaucoup parlé de lui tant le terroir y est intéressant (vignes 100% Mencia de 60 ans d’âge). Le neveu de la Famille, Ricardo, gère le domaine avec brio. Beaucoup de fraicheur et d’équilibre pour ce vin complexe : fruits noirs, réglisse, épices noires et notes florales (rose) (Tranche de Prix : entre 20€ et 25€)

> AOC Côtes de Provence Blanc du Domaine GUEISSARD : Ce jeune couple Provenço/Alsacien, installé à coté de Bandol depuis 2011, nous propose toujours des cuvées très ciselées. Issu de 85% de Rolle (Vermentino) et de 15% de Clairette. Notes de Pêches, d’abricot, d’agrumes, de fleurs blanches…, quel complexité ! Idéale en apéritif avec du caviar d’aubergine ou un fromage de chèvre : (Tranche de Prix : entre 10€ et 15€)

> AOC Côtes du Jura Blanc, Cuvée en Levrette du Domaine des Marnes Blanches : Pauline et Géraud FROMONT, Franc-Comtois de naissance, fête cette année tous deux leurs 30 ans, dont déjà 5 déjà passées dans leurs vignes. Ce 100% vieilles vignes de Chardonnay, très minérale, s’exprime sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches délicatement accompagnées de notes boisées (Tranche de Prix : entre 10€ et 15€)

> AOC Alsace, Clos Val d’Eléon du Domaine Marc KREYDENWEISS : Antoine, le fils de Marc, a repris le flambeau du domaine familiale avec beaucoup d ‘application. Cette parcelle nommée Clos val d’Eléon est plantée de Riesling et de Pinot Gris, que l’on retrouvent à part égale dans cette cuvée. Sec, minéral et racé, c’est un vin complexe qui exprime tout le Terroir du Village d’Andlau (Tranche de Prix : entre 15€ et 20€)

 

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