La guerre de la baguette aura-t-elle lieu ?

La guerre de la baguette aura-t-elle lieu ?

Vu le nombre de boulangeries à la Robertsau, le pain et la baguette en particulier sont un véritable enjeu commercial ! Et depuis quelques jours, c’est le supermarché Match qui vient de donner un coup dans la fourmilière en annonçant la création d’une “boulangerie “artisanale” (que veulent dire les guillemets ?) animée par des professionnels…

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Vu le nombre de boulangeries à la Robertsau, le pain et la baguette en particulier sont un véritable enjeu commercial !

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Et depuis quelques jours, c’est le supermarché Match qui vient de donner un coup dans la fourmilière en annonçant la création d’une “boulangerie “artisanale” (que veulent dire les guillemets ?) animée par des professionnels au service du goût.”.

Est-ce que ce sera un point de vente de pains amélioré, ou une réelle boulangerie ? Seuls peuvent utiliser l’appellation “boulanger” et l’enseigne commerciale de “boulangerie” les professionnels qui fabriquent eux-mêmes leur pain et le vendent sur le lieu de production. Le message entretient l’ambigüité sur ce statut mais pas sur la volonté de l’enseigne à avoir sa part du gâteau !

Affaire à suivre…

En attendant, vous pouvez toujours consulter notre page boulangerie sur le Blog de la Robertsau.

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