La guerre de la baguette aura-t-elle lieu ?
Vu le nombre de boulangeries à la Robertsau, le pain et la baguette en particulier sont un véritable enjeu commercial ! Et depuis quelques jours, c’est le supermarché Match qui vient de donner un coup dans la fourmilière en annonçant la création d’une « boulangerie « artisanale » (que veulent dire les guillemets ?) animée par des professionnels…
Vu le nombre de boulangeries à la Robertsau, le pain et la baguette en particulier sont un véritable enjeu commercial !
Et depuis quelques jours, c’est le supermarché Match qui vient de donner un coup dans la fourmilière en annonçant la création d’une « boulangerie « artisanale » (que veulent dire les guillemets ?) animée par des professionnels au service du goût. ».
Est-ce que ce sera un point de vente de pains amélioré, ou une réelle boulangerie ? Seuls peuvent utiliser l’appellation « boulanger » et l’enseigne commerciale de « boulangerie » les professionnels qui fabriquent eux-mêmes leur pain et le vendent sur le lieu de production. Le message entretient l’ambigüité sur ce statut mais pas sur la volonté de l’enseigne à avoir sa part du gâteau !
Affaire à suivre…
En attendant, vous pouvez toujours consulter notre page boulangerie sur le Blog de la Robertsau.
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et donc, avez vous gouté depuis leur pain ??