[On a testé] Sushi’s… sur place

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Dites « Adieu » à tous les plastiques qui accompagnent encore trop souvent les livraisons de plats à domicile, et dites « bonjours » les délicieux sushis rue Boecklin chez Sushi’s sur de belles assiettes, bols et verres. 

En bonne compagnie (comme toujours) avec entre autres l’ami Alain (un homme pour qui la manipulation des baguettes n’a plus de secret) nous nous sommes donné rendez-vous un midi au restaurant Sushi’s. 

Enseigne locale, RESTO SUSHI’S propose des recettes originales de sushis, makis, donburi, poke bowls, sashimis… Préparation artisanale sur place, à emporter et en livraison sur Colmar, Mulhouse, Saint-Louis, Sélestat et Strasbourg.

L’activité de l’enseigne est paradoxale, car à l’avant c’est un peu la fourmilière : on est dans le mouvement. Livraison, vente à emporter, commandes, et préparation des plats…si vous aimez l’activité, c’est là qu’il faut être. En revanche, l’arrière de la salle vous propose un espace plus calme. 

Menu du jour pour toute la tablée avec soupe miso pour certains et la traditionnelle salade de choux pour les autres. C’est bon, c’est frais et léger, tout ce qu’il nous faut au sortir du confinement. 

En plat, les équipes se séparent : yakitori (brochettes) pour l’un, sushis california pour les autres…

Et pour votre serviteur un Chirashi épicé : un délice. Pensez-donc : du riz vinaigré, thon, saumon, poireau, concombre, coriandre, menthe, 7 épices, sauce soja sucrée et salée…

On connait la qualité des plats de Sushi’s qui n’a jamais été prise en défaut. Mais il faut dire que « In situe » c’est encore mieux. Belle présentation, service impeccable, particulièrement prévenant… y’a pas à dire, on reviendra.