La Sandkischt à l’honneur sur France 3 Alsace

La Sandkischt à l’honneur sur France 3 Alsace

Dimanche 5 octobre, l’émission A’ Gueter posait ses caméras au restaurant La Sandkisht à la Robertsau.

Publicité

aGueter

André Muller est allé découvrir un lieu unique qui vaut le détour : la Sandkischt. Sylviane a préparé  un table de lièvre aux pruneaux :


Recettes : Râble de lièvre aux pruneaux et… par France3Alsace

La recette :  Le waedele mit gebràdeldi grumbeere un kopfsàlàt.

Recette :

  • Plonger délicatement les waedele dans un bouillon aromatisé de feuilles de lauriers, carottes, poireaux, oignons, ail, branches de céleri.
  • Ajoutez ensuite une séidel de bière d’Alsace.
  • Laisser le tout reposer sur le feu une bonne heure.
  • La cuisson terminée, posez les waedele sur un plat allant au four.
  • Enrobez-les d’un voile de miel pour leur donner ce croustillant et toute leur saveur.
  • Arrosez-les une dernière fois de bière brune afin de leur donner une belle dorure en finition.

Recommandé par le Blog :

Lettre d’information

Suivez-nous sur Instagram

Commentaires

Archives

abonnez-vous à nos chaines
Youtube Blog de la Robertsau
Dailymotion Blog de la Robertsau
En savoir plus

Restaurant La Sandkischt, 23 rue de la Carpe Haute à Strasbourg. Téléphone : 03 88 41 90 60

Le site de France 3 Alsace

Sur le Blog de la Robertsau :

Publicité
Publicité