Le Violon d’Ingres : un gastro à la Robertsau

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Nous n’avons pas eu l’occasion (et les moyens) de passer le pas de porte, mais la carte semble très alléchante :

• TOURNEDOS DE BOEUF (bio, origine Autriche) escalope de foie gras poêlée, persillade de cèpes, mijotée de navets, embeurrée d’amandines
• Persillé de homard au foie gras et Sauternes, rémoulade de poireaux
• LANGOUSTINES ET LEUCHSCHNEKE RÔTIS, sauce aux pois gourmands, chips de parmesan

Situé à l’angle de la Rue Boecklin et de la rue du chevalier Robert, l’établissement est ouvert du mardi au vendredi midi et soir et uniquement le soir le samedi et le midi le dimanche. Vous pouvez réserver au 03 88 31 39 50.

Plus d’information sur leur site : http://www.violondingres.com