Les cours d’œnologie de la Cave à Terroirs cartonnent*
Un commerce, ce n’est pas qu’un distributeur de produits, c’est surtout la rencontre d’un professionnel qui aime son métier et le fait partager et c’est particulièrement le cas avec Sylvain Girard de la Cave à Terroirs.
Un commerce, ce n’est pas qu’un distributeur de produits, c’est surtout la rencontre d’un professionnel qui aime son métier et le fait partager et c’est particulièrement le cas avec Sylvain Girard de la Cave à Terroirs.
De temps en temps, si vous fréquentez la Cave à Terroirs, vous pouvez apercevoir une grande table au cœur de la boutique. Cela annonce un cours d’œnologie. Et il faut dire qu’il y en a de plus en plus car vous êtes de plus en plus nombreux à les fréquenter.
Sylvain Girard aborde en toute simplicité et avec beaucoup de pédagogie le langage du vin, sa fabrication, les principaux cépages, les grandes régions viticoles, les techniques de dégustation et de mémorisation, les accords vins et mets. Et pour s’adapter au quartier européen qu’est la Robertsau, il y a également des cours en anglais.
Le calendrier est disponible ici et les descriptions ici.
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération