Les 4 Vents dispersés aux… 4 vents

Les 4 Vents dispersés aux… 4 vents

Le célèbre restaurant Les 4 Vents d’Irène Fien  sera bientôt détruit pour laisser place à 8 logements

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La maison faisait partie du patrimoine robertsauvien plus par l’âme de sa restauratrice, Irène Fien, que par la qualité architecturale de la maison. Il n’empêche que c’est avec un petit pincement au cœur que l’on va voir disparaitre cet endroit dont les murs résonnent encore des fêtes et des bons repas.

Irène Fien nous avait quittés il y a un an, le 19 mars 2014.

L’établissement surnommé le Bunker était une institution à la Robertsau. C’était un lieu de rencontre des ouvriers du port, des jardiniers, des parlementaires , des agents du Conseil de l’Europe mais également des Allemands qui aimaient ce lieu de convivialité.

On y servait un menu du jour à heure fixe en débutant toujours avec de la soupe. La salade mixte y était célèbre puisqu’elle recouvrait le cervelas par le gruyère. C’était également le lieu de rencontre de tous les anciens de la Robertsau.

Irène Fien avait reçu le poireau d’or de la part de l’Association des Commerçants de la Robertsau il y a quelques années.

PS : merci à notre lecteur Bernard pour nous avoir signalé l’information.

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